Ingredience:
230g slunečnicových semínek
2 vejce
30g chia smínek namočit do 0,6 dcl vody
60g (zlatých) lněných semínek
2 čl kypřícího prášku
25g psyllia
2 čl kmínu
2 PL jablečného octa
1 čl soli
voda (max. 200 ml)
Chia semínka namočte ve vodě na pět minut, slunečnicová a lněná semínka namelte v kuchyňském mixéru. Do namletých semínek přidejte všechny další ingredience a postupně také vodu, dokud nevznikne konzistence podobná těstu. Těsto přeložte do formy vystlané papírem na pečení. Pečte v troubě na 180 stupňů cca 60 až 90 minut, testujte špejlí! Po upečení nechte vychladnout a odpařit. Chléb vydrží cca pět dnů, doporučuji rozkrájet na plátky a zamrazit. Chléb je lepší, pokud se před podáváním opeče!
Comentarios